Новости

Получены свидетельства того, что употребление черники, голубики, клубники и прочих ягод благотворно влияет на мозг и может предотвратить возрастные ухудшения памяти и другие негативные изменения, происходящие в организме. Учёные из Университета Тафтса (США) утверждают, что включение в рацион разнообразных ягод способно замедлить старение мозга.
По итогам работы исследователи заключили, что ягоды помогают мозгу оставаться здоровым несколькими способами. Так, они содержат большое количество антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений вредоносными свободными радикалами. Кроме того, вещества в ягодах изменяют метод взаимодействия нейронов в мозге. Эти изменения могут предотвращать воспалительные процессы в мозге, которые чреваты нейронными повреждениями, и улучшать как регуляцию моторики, так и познавательные функции.
Эксперты полагают, что дальнейшие опыты и исследования продемонстрируют, являются ли такие благотворные эффекты результатом действия отдельных веществ, присутствующих во всех ягодах, или же уникальные комбинации химикатов в каждом виде ягод влияют на здоровье человека одинаково.
Итоги исследования опубликованы в издании Journal of Agricultural and Food Chemistry.

---

Информация взята с сайта:
http://ecoportal.su/