Новости

Как из обычного апельсина сделать красный

15 марта 2012г. 13:42

Учёные определили ген, который заставляет знаменитые сицилийские апельсины наливаться чудотворными красными пигментами. Красные сицилийские апельсины приобрели заметную популярность среди диетологов и сторонников здорового питания. Подробнее: http://ecoportal.su/news.php?id=60309.
Результаты своих исследований учёные готовятся опубликовать в журнале Plant Cell.
До полного триумфа тут, впрочем, далеко: не следует ждать, что рынок наводнят красные апельсины, которые можно будет выращивать в любом огороде. Исследователи предприняли масштабную работу, пытаясь найти хоть какую-нибудь разновидность красных апельсинов, у которых антоцианы синтезировались бы при иных условиях. Но, увы, все сорта происходят от сицилийского предка. Лишь у одного китайского ген Ruby контролируется другими мобильными элементами, но сами они активируются опять-таки в специфических температурных условиях, при чередовании холодка и жары. В поисках разновидностей красных апельсинов учёным пришлось прибегнуть к не совсем типичным для такой науки методам: следы красных цитрусовых искали по историческим зарисовкам растений, которые делали путешественники прошлых веков, и упоминаниям в исторических документах.
Поскольку найти удобный сорт красных апельсинов не представляется возможным, учёные рассматривают два решения проблемы. Первое - изменить управление геном Ruby так, чтобы он активировался в более воспроизводимых условиях, дабы красные апельсины можно было успешно выращивать и в других местах, помимо Сицилии. Второе - пересадить этот ген обычным апельсинам в надежде, что они нальются полезными пигментами. Скорее всего, реализовываться будут одновременно оба способа: уж больно велика заинтересованность в этих чудотворных цитрусовых.

Информация взята с сайта:
http://ecoportal.su/

Предыдущая новость

Следующая новость

Добро пожаловать в Смоленск!

Web-Canape — создание сайтов и продвижение

Главная | Карта сайта |
Тел.: (4812) 383157, факс: (4812) 383157
E-mail: rectorat@sci.smolensk.ru