Новости

Однако они отмечают, что если в рационе преобладает пища животного происхождения, может появиться такое хроническое нарушение метаболизма, как ацидоз при котором нарушение кислотно-щелочного равновесия организма характеризуется абсолютным или относительным избытком кислот.

"Мы впервые показали, что потребление пищевых кислот определенно связано с риском развития диабета второго типа вне зависимости от других известных факторов риска, таких как, например, употребление сладкой газировки", — добавляют исследователи.