Новости

Эксперты Университета Шиппенсбурга (Пенсильвания, США) предсказывают, что глобальное потепление крайне неблагоприятно скажется на вкусе вин. Особенно пострадают Пино Нуар и другие темные сорта винограда.Дело в том, что аномальная жара во время созревания винограда ведет к быстрому образованию сахара в ягодах, а другие вкусовые и ароматические вещества не успевают формироваться. Подробнее: http://ecoportal.su/news.php?id=81107.
Kedem. Если тенденция глобального потепления сохранится, та же участь ожидает вина Германии, Африки и Южной Америки.

Виноделам придется избавляться от винограда сорта Пино Нуар и искать новые сорта, способные адаптироваться к более высоким температурам.

---

Информация взята с сайта:
http://ecoportal.su/