Бутылки со дна Балтики раскрыли секреты изготовления шампанского XIX века
22 апреля 2015г. 10:03

Ученым удалось узнать некоторые тонкости изготовления одного из первых сортов шампанского «Вдова Клико». Для этого они провели химический анализ и дегустацию содержимого бутылок 170-летней давности, найденных на дне Балтийского моря в 2010 году.Несмотря на почтенный возраст, шампанское оказалось в превосходном состоянии. По словам специалистов, в нем преобладали острые, дымные и кожистые ароматы. Подробнее: http://ecoportal.su/news.php?id=82695.
Информация взята с сайта:
http://ecoportal.su/